Do kontaktu proszę pisać na WhatsApp albo na adrese-mail.
Kremowa zupa dyniowa
                 

Kremowa zupa dyniowa

Ivan Iwanczuk
  • Icon Średni poziom
  • Icon Dynia
  • Icon 4 porcje
  • Icon 15 min
Kremowa zupa dyniowa

Sprzęt do przygotowania w autoklawie:

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)
1370
Więcej szczegółów
Kup

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.
73
Więcej szczegółów
Kup

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)
47
Więcej szczegółów
Kup

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)
1370
Więcej szczegółów
Kup

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.
73
Więcej szczegółów
Kup

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)
47
Więcej szczegółów
Kup

Zobacz przepis na kremową zupę dyniową:

Przepis na kremową zupę dyniową

Kremowa zupa dyniowa — idealna baza do szybkiego i smacznego obiadu. Dzięki technologii konserwowania w autoklawie, można przechowywać ją długo, nie tracąc intensywności smaku i wartości odżywczych składników. Zupa dyniowa jest nie tylko smaczna, ale też wyjątkowo zdrowa. Dynia, marchew i imbir są bogate w witaminy A, C, E, antyoksydanty i beta-karoten, które wspierają zdrowie skóry, wzroku i odporność. Taka zupa to prawdziwy koktajl witaminowy, idealny do wspierania odporności w chłodne miesiące.

Zupa dyniowa zawiera połączenie dyni, marchwi, cebuli i ziemniaków, które tworzą delikatną bazę. Imbir i czosnek dodają pikantnego aromatu.

Dzięki tak przygotowanej bazie w słoiku, gotową zupę na obiad otrzymasz w kilka minut — wystarczy podgrzać zawartość garnka z dodatkiem śmietany lub mleka kokosowego. Śmietana nada kremową konsystencję i delikatność.

Kremowa zupa dyniowa na 4 słoiki po 0,5 litra.

Składniki do zupy dyniowej

  • Dynia700 g
  • Marchew200 g
  • Czosnek30 g
  • Cebula150 g
  • Imbir80 g
  • Ziemniaki150 g
  • Sól
  • Woda1,5 l
  • Biały pieprz
  • Olej słonecznikowy lub dyniowy

Krok 1

Kroimy 200 g marchwi w małą kostkę, 150 g cebuli w półkrążki, 30 g czosnku, 30 g imbiru i dodajemy wszystko do rozgrzanego garnka.
Smażymy marchew i cebulę

Krok 2

Obieramy 700 g dyni i kroimy w kostkę. Obieramy i kroimy ziemniaki.
Obieramy dynię

Krok 3

Dodajemy dynię i ziemniaki do warzyw w garnku. Mieszamy warzywa i zalewamy 1–1,5 l wody.
Dodajemy dynię i wodę

Krok 4

Dodajemy biały pieprz, sól. Przykrywamy pokrywką i dusimy 15–20 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodajemy przyprawy

Krok 5

Gotową zupę miksujemy blenderem na jednolitą masę.
Miksujemy blenderem

Krok 6

Przygotowujemy słoiki i wlewamy kremową zupę.
Wlewamy zupę do słoików

Krok 7

Zamykamy słoiki i umieszczamy w autoklawie:
  • Jeśli termometr znajduje się w górnej części naczynia – 100 stopni przez 15 minut.
  • Jeśli termometr znajduje się w dolnej części naczynia – 110 stopni przez 15 minut.
Umieszczamy w autoklawie

Krok 8

Degustujemy kremową zupę dyniową.
Degustujemy kremową zupę dyniową

Konserwuj zupy i inne dania z UTEHO!

Zupa dyniowa świetnie komponuje się z chlebem lub grzankami, a do gotowego dania można dodać nasiona słonecznika lub dyni albo kawałek masła. Kremowa zupa dyniowa idealnie nadaje się na chłodne jesienne lub zimowe wieczory, gdy pragnie się czegoś przytulnego i rozgrzewającego. Baza do zupy dyniowej, zakonserwowana w autoklawie, to rozwiązanie dla tych, którzy cenią domowe jedzenie, ale lubią szybkie przygotowanie.

Autor przepisu

Ivan Iwanczuk

S zef kuchni, uczestnik MasterSzef i prowadzący kanały YouTube. Albo kulinarny mag, który oczarowuje Czerniowce i całą Polskę swoimi wyrafinowanymi daniami i charyzmą. Łącząc przytulne restauracje, autorskie menu i interesującą osobowość, tworzy nie tylko przepisy, ale prawdziwy pokaz smaków i emocji.