Do kontaktu proszę pisać na WhatsApp albo na adrese-mail.
Fasola z grzybami w autoklawie w saszetkach typu retort
                 

Fasola z grzybami w autoklawie w workach retortowych 

Ivan Iwanczuk
  • Icon Średni poziom
  • Icon Fasola
  • Icon 9 porcji
  • Icon 20 min
Fasola

Sprzęt do przygotowania w autoklawie:

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)
1370
Więcej szczegółów
Kup

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.
73
Więcej szczegółów
Kup

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)
47
Więcej szczegółów
Kup

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)
1370
Więcej szczegółów
Kup

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.
73
Więcej szczegółów
Kup

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)
47
Więcej szczegółów
Kup

Przepis na fasolę z grzybami w autoklawie:

Przepis na fasolę w autoklawie

Fasola w autoklawie przygotowana z grzybami i warzywami w workach retortowych – smaczna i pożywna propozycja na szybkie przekąski. Harmonijny smak potrawy tworzy połączenie delikatnej konsystencji fasoli i soczystych pieczarek. Dodatek cebuli i czosnku nadaje potrawie wyjątkowego charakteru, podkreślając naturalne smaki głównych składników. Sól i pieprz równoważą wszystkie składniki, czyniąc danie pełnym i idealnym.

Fasola w autoklawie na zimę ma szczególną zaletę – długie przechowywanie bez utraty smaku i wartości odżywczych. Przygotowanie w workach retortowych umożliwia zabranie takiej konserwy na wyprawy i długie podróże, ponieważ w przeciwieństwie do szklanych pojemników, worki retortowe nie zwiększają wagi i nie wymagają ostrożnego obchodzenia się. Fasola pozostaje miękka, ale nie rozgotowana, a grzyby w autoklawie zachowują swoją strukturę i soczystość.

To danie stanowi świetny dodatek do mięs lub bazę do menu wegetariańskiego. Można je podawać z chrupiącym chlebem lub dodawać do ulubionych sałatek, zup, barszczu lub gulaszu.

Fasola w autoklawie na zimę – 9 worków retortowych.

Składniki na fasolę

  • Fasola2kg
  • Pieczarki1kg
  • Cebula500g
  • Czosnek5 ząbków
  • Sól/Pieprz
  • Olej słonecznikowy

Krok 1

Namaczamy 2 kg fasoli na 1 dzień.
Namaczamy fasolę

Krok 2

Kroimy 500 g cebuli i smażymy na patelni.
Smażymy cebulę

Krok 3

W czasie smażenia cebuli kroimy 1 kg pieczarek.
Kroimy pieczarki

Krok 4

Smażymy pieczarki razem z cebulą do złotego koloru.
Smażymy pieczarki

Krok 5

Kroimy 5 ząbków czosnku i dodajemy do pieczarek z cebulą, doprawiamy solą i pieprzem.
Dodajemy czosnek

Krok 6

Przygotowujemy worki retortowe do napełniania.
Przygotowujemy worki retortowe

Krok 7

Napełniamy worki fasolą.
Napełniamy worki fasolą

Krok 8

Dodajemy na wierzch smażone pieczarki z cebulą i czosnkiem.
Dodajemy smażone pieczarki

Krok 9

Zamykamy worki za pomocą zgrzewarki.
Zamykamy worki

Krok 10

Konserwujemy fasolę z grzybami w autoklawie w temperaturze:
  • Jeśli termometr jest w górnej części pojemnika – 110 stopni przez 20 minut.
  • Jeśli termometr jest w dolnej części pojemnika – 120 stopni przez 20 minut.
Wysyłamy do autoklawu

Krok 11

Cieszymy się pożywnym daniem, kiedy tylko mamy ochotę.
Próbujemy fasolę

Przepis na fasolę w autoklawie na zimę

Ten przepis na fasolę w autoklawie na zimę będzie doskonałą bazą na sycący obiad lub kolację, ponieważ wszystkie składniki zachowują swoje wartości odżywcze i walory smakowe.

Autor przepisu

Ivan Ivanchuk

S zef-kucharz, uczestnik programu Master Chef oraz prowadzący kanały YouTube. Albo kulinarny mag, który oczarowuje Czerniowce i całą Ukrainę swoimi wyrafinowanymi daniami i charyzmą. Łącząc przytulne restauracje, autorskie menu i interesującą osobowość, tworzy nie tylko przepisy, lecz prawdziwy festiwal smaków i emocji.