Do kontaktu proszę pisać na WhatsApp albo na adrese-mail.
Dżem jagodowy: naturalny smak bez cukru
                 

Dżem jagodowy: naturalny smak bez cukru 

Ivan Ivanchuk
  • Ikona Łatwy poziom
  • Ikona Jagody
  • Ikona 3 porcje
  • Ikona 15 min
Dżem jagodowy

Sprzęt do przygotowania w autoklawie:

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)
1370
Więcej szczegółów
Kup

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.
73
Więcej szczegółów
Kup

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)
47
Więcej szczegółów
Kup

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)

Autoklaw "A16 electro" (Uniwersalny)
1370
Więcej szczegółów
Kup

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.

Doy-pack RETORT 160x210x41 ZIELONY 130µm (do sterylizacji w autoklawie) 50 szt.
73
Więcej szczegółów
Kup

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)

Pokrywka do autoklawu twist-off 82 mm (50 szt)
47
Więcej szczegółów
Kup

Przepis na dżem w autoklawie:

Przepis na dżem z jagód

Dżem z jagód we własnym soku – to cenna propozycja dla miłośników naturalnych produktów. Dżem z jagód przygotowuje się bez dodatku cukru, zachowuje naturalną słodycz i intensywny smak jagód. Jest prawdziwym skarbem dla wszystkich, którzy chcą cieszyć się naturalnym smakiem i aromatem owoców bez zbędnych słodzików i dodatków.

Dżem jagodowy odzwierciedla głębię i naturalną słodycz świeżo zebranych owoców niezwykłym, intensywnym smakiem. Dzięki braku cukru każda łyżeczka dżemu zaskakuje połączeniem delikatnych kwaskowatych nut i naturalnej słodyczy. Ten dżem ma gęstą konsystencję i pasuje zarówno do tostów, naleśników czy serników, jak i do jogurtów, deserów, kasz czy herbaty.

Dżem jagodowy przygotowany w autoklawie zachowuje swoje walory smakowe i jest trwały. Dzięki autoklawowaniu nie wymaga dodatkowych konserwantów ani cukru, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie, unikających zbędnych kalorii i szukających sposobów przechowywania żywności bez szkodliwych dodatków.

Dżem z jagód na zimę – 3 słoiki po 0,5 litra.

Składniki na dżem na zimę

  • Jagody1,5 kg

Krok 1

Wsypujemy jagody do dużego garnka i stawiamy na małym ogniu, aby odparowały.
Myjemy jagody

Krok 2

Odparowujemy jagody, ciągle mieszając, aż zmniejszą objętość o połowę.
Odparowujemy jagody

Krok 3

Wlewamy jagody do słoików.
Rozlewamy jagody do słoików

Krok 4

Zakręcamy słoiki i wkładamy je do autoklawu konserwującego. Gotujemy jagody w temperaturze:
  • Jeśli termometr znajduje się w górnej części zbiornika – 110 stopni przez 15 minut.
  • Jeśli termometr znajduje się w dolnej części zbiornika – 120 stopni przez 15 minut.
Wkładamy do autoklawu

Krok 5

Próbujemy organiczne i zdrowe jagody bez cukru, ciesząc się zachowanym smakiem leśnych owoców.
Próbujemy dżem jagodowy

Konserwowanie owoców razem z UTEHO!

Dżem jagodowy to nie tylko deser, ale prawdziwa skarbnica witamin. Jagody są bogate w antyoksydanty, witaminy C, K oraz inne korzystne mikroelementy, które pozytywnie wpływają na odporność. Delektuj się czystym, organicznym smakiem jagód o każdej porze roku, otwierając słoik tego aromatycznego dżemu.

Autor przepisu

Ivan Ivanchuk

Szef kuchni, uczestnik Master Chefa i prowadzący kanały YouTube. Kulinarne czary, które oczarowują Czerniowce i całą Ukrainę swoimi wykwintnymi daniami i charyzmą. Łącząc przytulne restauracje, autorskie menu i ciekawą osobowość, tworzy nie tylko przepisy, ale prawdziwy fajerwerk smaków i emocji.